Сбор винограда: «Дербент Вино» увеличила показатели на 11.5%

В 2024 году компания «Дербент Вино» с собственных виноградников сумела получить 12.15 тысяч тонн сырья. Одно из крупнейших дагестанских винодельческих предприятий увеличило показатель сбора на 1.25 тысяч тонн или 11.5%. Об этом новостному ресурсу «РБК Кавказ» сообщила пресс-служба промышленного предприятия.

По статистическим данным Республика Дагестан занимает 2-е место в РФ по общей площади виноградников, уступая только Краснодарскому краю. При этом основная часть виноградников сконцентрирована в Дербентском районе. В прошлом году в районе было собрано 94 тысячи тонн винограда. Общий сбор по всему Дагестану составил 282.7 тысячи тонн.

Со слов представителя «Дербент Вино», сбор урожая на промышленном предприятии в этом году стартовал на неделю раньше обычных сроков. Высокие температуры в регионе не повлияли на сбор урожая. Он стартовал в тот момент, когда техзрелость, кислотность и показатель сахара у белых сортов и фенольная зрелость у так называемых красных сортов достигли оптимальных значений.

Как уточнили в «Дербент Вино», в прошлом году было промышленно переработано 22.1 тысячи тонн винограда. По итогу 2024 г. компания намерена увеличить объемы производства вина в 2 раза. В количественном выражении – это 10 миллионов бутылок.